Саломе Капанадзе в 2019 году с отличием окончила бакалавриат факультета правоведения Университета Грузии, а в 2021 году получила степень магистра права этого же университета. По программе обмена будущих лидеров (FLEX - Future Leaders Exchange Program) в течение одного академического года училась в США и является выпускницей этой программы.

С февраля 2018 года по июль того же года включительно прошла стажировку в юридическом департаменте ООО «Анаги». В июне 2018 года была назначена на должность помощника юриста.С ноября 2020 года по май 2021 года она была младшим юристом. 

В настоящее время Саломе Капанадзе работает юристом в строительной компании «Анаги».