Георгий Камкамидзе в 1986 году окончил Санкт-Петербургский институт точных механизмов и оптики, и ему была присвоена квалификация инженера-технолога.

В 1993 – 1995 годах работал в Институте программных систем российского города Переславля на позиции инженера. В 1995 – 1999 годах был производителем работ ярославльского хозяйства «Правда». С 1999 года по 2005 год работал производителем работ ООО «Ингиоком». В 2005 – 2008 годах работал в ООО «Тоннель» начальником технической лаборатории, главным диспетчером и заместителем главного инженера в производственной отрасли.

С 2011 года работает в строительной компании «Анаги» на позиции производителя работ.